Galime drąsiai teigti, kad baltymų koncentratas yra populiariausia išrūgų baltymų forma rinkoje. Tai lengvai įperkama ir puikiai veikia kaip baltymų šaltinis. Bet tai gali turėti tam tikrų trūkumų. Pirma, kai kuriems žmonėms koncentratas gali būti sunkiai toleruojamas ir virškinamas dėl laktozės kiekio. Be to, jei bandote akcentuoti baltymus, tuo pačiu sumažindami riebalų ir angliavandenių kiekį, WPC gali būti jums netinkamas sprendimas.

Išrūgų papildų pasiūla yra plati ir tikrai yra galimybė rasti kitų baltimų formų nei koncentratas. Išbandykite išrūgų baltymų izoliatą – jame yra 90% ar daugiau baltymų ir daug mažiau laktozės bei riebalų nei koncentrato formoje.

Grynas išrūgų baltymų izoliatas

Išrūgų baltymai turi labai didelę maistinę vertę ir yra vienas geriausių aukštos kokybės baltymų šaltinių turinčių visas nepakeičiamas aminorūgštis. Jie taip pat gerai virškinami ir greitai absorbuojami.

Gaminant baltymų izoliatą atliekamas papildomas filtravimo procesas, pvz., mikrofiltravimas, ultrafiltravimas arba diafiltravimas, kuris pašalina daugiau riebalų ir angliavandenių. Dėl to gauname grynus baltymus su labai mažai laktozės, nes perdirbant prarandama didžioji dalis pieno cukraus. Švaresnė sudėtis užtikrina geresnį toleravimą ir didesnį tirpumą. Izoliatas nesukelia problemų su virškinimo sistema – lengviau virškinamas nei išrūgų koncentratas.

Visas aminorūgščių asortimentas

Išrūgų baltymų izoliatas yra puikus baltymų šaltinis. Tai gryniausia išrūgų forma, joje yra visos devynios būtinos aminorūgštys, kurių reikia jūsų organizmui, todėl jos yra visavertis baltymas. Aminorūgštys palaiko raumenų audinio atsistatymą, raumenų masės augimą ir palaikymą. Išrūgų baltymų izoliatas yra puikus šakotosios grandinės aminorūgščių, tokių kaip leucinas, kurios yra svarbios raumenų augimui, šaltinis.

Whey Isolate – baltymuose daugiau baltymų

Kadangi izoliato formoje nėra arba yra tik šiek tiek riebalų ir angliavandenių, jis puikiai tinka dietos besilaikantiems žmonėms, kurie nori numesti papildomų riebalų ir tuo pačiu palaikyti raumenis. Nors koncentrate yra maždaug 70–80% baltymų, izoliatas turi daugiau nei 90% baltymų. Šis skirtumas yra labai svarbus žmonėms, kurie laikosi dietos, ir tiems, kurie netoleruoja laktozės.